传承创新 文化榜样：杨国钦

正因为改革开放，中国的经济、科技、文化等各项事业蓬勃发展，日新月异，在全世界掀起了“中国热”。“联合国中文日（UN Chinese Language Day）”也在这样的热潮下应运而生。

鉴于杨国钦在中国烹饪艺术上的杰出成就，以及为国际文化交流所作出的卓越贡献，业经中国国际文化艺术交流发展中心、欧洲集邮协会、山水丹青国际艺术中心、艺术财经杂志等国际权威机构组织推荐，联合国世界非物质文化遗产保护基金会授予杨国钦“传承创新 文化榜样”荣誉称号。这不仅是对中国艺术家杰出成就的肯定和赞誉，也是向改革开放45周年崇高的致敬；更是献给2023“联合国中文日”最好的文化礼物！

届时，联合国邮政、法国邮政、奥地利邮政、德国邮政将为中国烹饪名家杨国钦在全球公开发行一套以“致敬改革开放45周年和联合国中文日”为主题的邮票与珍藏册。以邮为媒，方寸之间架起中外文化交流的桥梁。

在45年波澜壮阔的改革开放进程中，中国烹饪名家杨国钦与广大中国文化艺术工作者一样，既是见证者，更是亲历者和建设者。他们发扬“拓荒牛”精神，开拓进取，传承创新，勇立时代潮头，为中国文化的复兴和发展做出了不可磨灭的贡献，为中国千年文脉注入了新的活力和力量。他们不愧为新时代的文化榜样！

杨国钦，四川内江人，他被誉为中国川菜《南杨北史》的两大代表性人物。高级烹调技师，资深级中国烹饪大师，川菜大师，中国烹饪协会《名人堂》尊师，国家级评委，国家级裁判员，现为四川省烹饪协会轮值会长，四川省食文化研究会副会长。曾获中国烹饪大师百名金爵奖，并载入国家邮电部邮电局发行的纪念邮票。获四川省劳动厅授予的四川省技术能手称号，获中国烹饪协会颁发的“中国餐饮业功勋匠人奖”及“川菜传承的卓越贡献人物奖”。四川省川菜非物质文化遗产的代表性传承人，被四川省食文化研究会授予川菜50年终身成就奖。事厨川菜烹饪艺术近60年，曾在80年代以精湛厨艺曾前往德国、香港、俄罗斯主厨川菜和交流表演厨艺，曾被香港《大公报》《明报》《西德日报》称誉报导。积极传承川菜巨匠陈志刚前辈教传的干烧、干煸、吊清汤成为“三绝”厨艺，研发自己的拿手菜，干煸牛肉、大千干烧鱼、干煸冬笋、甜城八宝果羹等多次走近中央电视台传播川菜艺术。